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Die Königin unter den Haselnüssen. Ideal für exklusive Schokoladenkreationen. Auch erhältlich mit der Ursprungsbezeichnung «Piemonte IGP». Die wunderschön runde Haselnuss aus dem Herzen des Piemonts hat einen ausgewogenen, weichen Haselnusssgeschmack, lässt sich bestens schälen und ist lange haltbar. Frisch geröstet ist sie Genuss pur. Sie wächst hauptsächlich auf dem besonderen Boden der Langhe neben besten Weinen wie Barbaresco, Nebbiolo, Barolo und Dolcetto. Auch die berühmten weissen Trüffel kommen aus dieser Erde.

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selbstbremsendes Abseilgerät Das DSD Plus ist ein selbstbremsendes Abseilgerät mi einer Anti-Panik-Verriegelung und ermöglicht dem Benutzer sich selbst oder durch Hilfe einer anderen Person von einem erhöhten Standort mit begrenzter Geschwindigkeit abzuseilen. Es wird auch im Seilzugangs- und Positionierungsverfahren als Seileinstellvorrichtung verwendet. Eds kann in Notabseilsets zur Selbstrettung von hochgelegenen Arbeitsplätzen wie Arbeitsplattformen oder Hochregalstapler eingesetzt werden. Das DSD Plus besteht aus Aluminium mit einem gummierten Griff. Es verfügt über einen Verschleissindikator und hält sehr hohe Lasten stand. Ausführung: o Gerät aus Aluminium – robust und sehr leicht o Gummierter Griff – angenehmes und einfaches Handling, wenig Kraftaufwand o Seilführungsnocken mit Verschleissindikator – sehr seilschonend und einfaches Einlegen des Seil Gewicht: 0.42 kg Seildurchmesser: 9 - 12 mm

(Herkunft: Italien) Diese Haselnusssorte kommt aus der Region um Rom. Sie ist besonders knackig und ein idealer Snack für zwischendurch. Haselnusskerne enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und sind ein guter Vitamin-E-Lieferant. Haselnüsse der neuen Ernte kommen in der Regel ab Mitte September auf den Markt.

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(Herkunft: Spanien) Die spanische Mandelsorte «Marcona» ist relativ süss und hat eine feine Textur. Ebenfalls aus Spanien ist die Valencia. Auch ihr Geschmack ist intensiver als der von kalifornischen Mandeln. An erster Stelle der kalifornischen Sorten rangiert die schöne und leicht zu verarbeitende Nonpareil-Mandel. Die bekannteste italienische Mandelsorte ist die Avola. Geschmacklich ist die Avola vergleichbar mit der spanischen Marcona-Mandel. Man unterscheidet zwischen süssen und bitteren Mandeln. Süsse Mandeln sind zum Rohessen geeignet und werden für Süssspeisen verwendet, zum Dekorieren, als Füllung (z.B. von Oliven) oder zur Herstellung von Likören und Marzipan. Bittermandeln darf man nicht roh essen. Sie enthalten Amygdalin, ein blausäureerzeugendes Glykosid. Dennoch werden auf speziellen Plantagen Bittermandeln angebaut. Aus ihnen gewinnt man – nach dem Entfernen der Blausäureverbindungen – Bittermandelöl, mit dem Liköre und Backwaren aromatisiert werden.